私は、アレルギーではなく口に入れるとえづいてしまいフルーツを食べることができません。
1部食べられるものもありますが、お菓子に使用されているフルーツはほとんどダメでした。
そんな私の小学生の頃の夢はパティシエでした。進学していくにつれ、フルーツを食べられないせいで、自分の夢を諦めなければならないことを痛感していました。
それでも何か食に関わる仕事がしたいと思い、母が糖尿病だったこともあり栄養士の道へ進むことへ。
その後も趣味でのお菓子作りはずっと続けていましたが、お菓子を作って売るということに関してやっぱり諦めることが出来ない！と思い活動を始めました。

末っ子出産後お菓子作りが趣味になり、子供が喜んでくれるキャラケーキやキャラクッキーを作るようになりました！

お菓子作りを始めたきっかけは高校生の頃からお菓子作りが好きで時間があればレシピ本を見ながら作っていました。
進路に迷っていた頃、母に製菓製パンの専門学校をすすめられてこの道に入りそれからどっぷりとお菓子作りにはまっています。