キッチンカーを始めるには資格が必要ですか?

多くの場合、「食品衛生責任者」の資格と、保健所による営業許可が必要になります。販売するメニューや地域によって条件が異なるため、事前確認が重要です。

キッチンカーは副業でも始められますか?

比較的小規模から始めやすいため、副業として挑戦する方も増えています。ただし、仕込み時間や出店準備など、想像以上に体力と段取りが必要です。

一般的にはキッチンカーの方が初期費用を抑えやすい傾向があります。ただし、車両購入費やメンテナンス費、出店料なども発生するため、事前の資金計画が重要です。

マルシェ、イベント、オフィス街、公園、商業施設などで営業されることが多いです。ただし、出店には許可や主催者との契約が必要な場合があります。

レンタルキッチンを活用して試作や仕込みを行えるほか、マルシェ出店などを通じて小さく実践経験を積めます。いきなり独立する前に、現場感覚を養いやすい点が大きなメリットです。

イベントの立ち上げで始動したまぜおにですが、その後たくさんの他イベントへの出店を重ね、12月より固定店舗での販売を開始することになりました。

今回のイベントは”cadeau de bonheur（幸せの贈り物）”というテーマで開催いたします。クリスマスを翌週に控え楽しい気分のワークショップとポップアップショップをセレクトしました。JIN-TANOのイベントで素敵なプレゼントを見つけて下さい。

オヤアクセサリー、チェコビーズ、さざれ石を使ったレジンなど自分の好きを大切に制作にしております。その好きがどなたかの好きに繋がれたら嬉しいです。

ガナッシュは濃厚なのに食べやすいです。いろんなフレーバーのマカロンがあるので自分の好きな味に出会えます。そして、アトリエでの販売にもっと力いれていきたいです！

マルシェ活動歴10年以上の実績「enn」が「JIN-TANO」と夏祭りを企画。ワークショップあり、人気作家のハンドメイド物販あり、キッチンカーも！
2023年夏の最後の素敵な思い出づくりにぜひご来場ください。