独立に失敗する人の多くは準備不足ではなく順番を間違えています。店を開いてから集客するのではなく、ファンを作ってから店を開く。マルシェ出店・テスト営業・間借り営業という段階を踏みながら固定客を積み上げ、リスクゼロで独立するソフトランディングの4段階ロードマップを具体的に解説します。
副業から飲食独立を目指すなら間借り営業から始めるべき理由｜リスクゼロで固定客を作る4段階のロードマップ 続きを読む »
酒が売れない・顧客が高齢化・初期投資が重すぎるという飲食業の構造的課題を背景に、キッチンカーという業態が現実的なソリューションとして注目されています。出店場所の確保・メニュー設計・天候リスク・ピーク管理という運営の現実から、テストマーケティングとして使い倒して本格展開につなげるロードマップまでを解説します。
飲食業の課題を解決するキッチンカー副業｜仕込み・車両・出店場所をワンストップで検証する方法 続きを読む »
アイシングクッキー販売初心者ガイド｜スポット販売で始めるお菓子副業の手順 アイシングクッキーは、作るたびに「売ってほしい」と言われるお菓子のひとつです。でも実際に販売するとなると、許可や準備のことが気になって一歩が踏み出
アイシングクッキー販売初心者ガイド｜スポット販売で始めるお菓子副業の手順と必要な許可を解説 続きを読む »