OTTO製菓 田邉さんインタビュー|キッチン活用事例|
活用ガイド高浜・碧南エリアのシェアキッチンJIN-TANOを活用するOTTO製菓・田邉さんへのインタビュー。業務用オーブンの使いこなし方や、副業からの独立開業までの実体験を、ご本人の言葉でそのままお届けします。
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高浜・碧南エリアのシェアキッチンJIN-TANOを活用するOTTO製菓・田邉さんへのインタビュー。業務用オーブンの使いこなし方や、副業からの独立開業までの実体験を、ご本人の言葉でそのままお届けします。
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改善提案が出ないのは現場の問題ではありません。提案制度を作っても機能しない理由は、会議室に染み付いた空気と場の設計の失敗にあります。改善の定義・提案をつぶす空気・カイゼン文化の根付かせ方を構造的に解説。愛知県高浜市・築160年の古民家レンタルスペースJIN-TANOが西三河エリアの製造業チームに向けて発信します。
改善活動が続かない会社の共通点は出せない空気にある|カイゼン文化と場の設計 続きを読む »
オフサイトミーティングをやっても変わらない会社には共通点があります。問題は場所でも進行でもなく、認知がリセットされていないことです。解釈レベル理論と心理的距離の観点から、オフサイトの本質を解説。愛知県高浜市・築160年の古民家レンタルスペースJIN-TANOが西三河エリアの経営者・リーダーに向けて発信します。
オフサイトミーティングが変えるのは会議ではなく認知|場所・時間・関係性の設計 続きを読む »
地域密着型イベントとして着実に成長を続ける「かりーにょマルシェ」。JIN-TANOで開催された第2回では、前回を上回る動員数と出展作家のクオリティを記録。太鼓や獅子舞といった地域の伝統芸能の披露に加え、レンタルキッチン卒業生・OTTO製菓さんの出店が異例の売上を生むなど、次回12月開催への期待も高まっています。
社内会議で本音が出ないのは、メンバーの性格や意志の問題ではありません。上座・下座の座席配置、対面座位が生む緊張、椅子の硬さが思考を縛る。心理学と体現的認知の観点から、発言を封じる会議室の構造を解説します。高浜市・築160年の古民家レンタルスペースJIN-TANOが西三河エリアのビジネスパーソンに向けて発信。
社内会議で本音が出ない理由は椅子と座席表にある|心理学・認知科学から見る会議室の権力構造 続きを読む »
いつもの席に座った瞬間、脳は過去の答えを再生し始めます。アイデアが出ない原因は能力ではなく、脳の省エネ機能と環境の固定化にあります。認知科学の知見をもとに、場所を変えることで思考がリセットされる理由を解説。高浜市・築160年の古民家レンタルスペースJIN-TANOが西三河エリアのビジネスパーソンに向けて発信します。
なぜ会議室を変えると良いアイデアが出るのか|認知科学から見た思考と空間の関係 続きを読む »
会議で同じ話を繰り返す、発言する人が固定される、結論が出ない。そんな会議の問題は個人ではなく組織文化にあるかもしれません。会議の質とチームの質の関係を解説します。
会議の質を高める方法|環境で組織の生産性が変わる 続きを読む »
レンタルキッチンを使った副業の始め方を完全解説します。自宅キッチンでは取得できない営業許可の問題から、焼き菓子・パン販売・料理教室・カフェポップアップ・キッチンカーの仕込み拠点まで5つのカテゴリを網羅。許可・衛生管理・食品表示・価格設定の基礎知識と、副業から独立へのロードマップまでをまとめた総合ガイドです。
レンタルキッチンで始める副業完全ガイド|お菓子販売・料理教室・キッチンカー・カフェの始め方を一気に解説 続きを読む »
「第2回 かりーにょマルシェ」を開催します。ハンドメイド雑貨、アクセサリー、フード、スイーツ、癒し系ブース、ワークショップなど、たくさんの出店者が集まる地域マルシェです。お子さま連れでも楽しめる、ママが主役のあたたかなイベント。オープニングアクトには和太鼓 巴が出演します。「好き」に出会える1日をぜひお楽しみください。
[開催済み]イベント情報 かりーにょ・マルシェ [2026.05.24] 続きを読む »
独立に失敗する人の多くは準備不足ではなく順番を間違えています。店を開いてから集客するのではなく、ファンを作ってから店を開く。マルシェ出店・テスト営業・間借り営業という段階を踏みながら固定客を積み上げ、リスクゼロで独立するソフトランディングの4段階ロードマップを具体的に解説します。
副業から飲食独立を目指すなら間借り営業から始めるべき理由|リスクゼロで固定客を作る4段階のロードマップ 続きを読む »